Die Altstadt ist der ursprüngliche Kern des früheren Dorfes Leinefelde mit denkmalgeschützten Fachwerkhäusern. Das Gebäude „Zur Insel“ ist der Geburtsort von Johann Carl Fuhlrott, dem Entdecker des Neandertalers. Ihm zu Ehren wurde hier ein Gedenkstein errichtet. Ebenfalls kann im Garten dieses Hauses die Leineringquelle besichtigt werden.